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10 Caffè storici migliori di Torino

Gli indirizzi imperdibili per una pausa in città

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Ogni città ha i suoi punti fermi: angoli di tradizioni e delizie che riempiono di profumi gli isolati entro cui sorgono. E Torino è un microcosmo costellato di luoghi che paiono rimanere immuni allo scorrere del tempo, che strizzano l’occhio all’inarrestabile frenesia urbana fuori dalle loro vetrate e ai mutamenti continui nelle strade.

Se passeggiando per il capoluogo vi vien voglia di assaporare storia e sabaudità tra una specialità piemontese e l’altra, ecco allora 10 indirizzi con tutte la carte in regola per farvi fare quattro passi tra epoche diverse e in cui concedervi pause golose in qualsiasi momento della giornata.  

CAFFÈ AL BICERIN

Piazza della Consolata, 5

Caffè al Bicerìn - Torino

Caffè Al Bicerin è una bomboniera incastonata dal 1973 nel pieno centro di Torino. Un gioiellino di fine ottocento, sinonimo di eleganza sabauda, che conta al suo interno soltanto otto tavolini in marmo, e dove Giuseppe Dentis, il padre fondatore, ha inventato, trafficando con i suoi ingredienti, il Bicerin: bevanda simbolo locale, che ha dato lustro, gloria (e il nome) a questo posto.

GUIDO GOBINO

Via Giuseppe Luigi Lagrange, 1

Guido Gobino - Torino

Uno dei grandi maestri dell’arte cioccolatiera regionale è certamente Guido Gobino, mâitre chocolatier che si contraddistingue nel campo per originalità, ricerca e qualità delle materie prime. Il locale al civico 1 di via Lagrange è il suo regno: una cioccolateria artigianale fatta di passione ereditata di padre in figlio e tesori dolciari. Fra i prodotti di punta, nonché simbolo del marchio Guido Gobino, ci sono il Giandujottino Tourinot e il Tourinot Maximo.

BARATTI & MILANO

Piazza Castello, 27/29

Baratti & Milano - Torino

160 anni di attività, fornitore ufficiale della casa reale all’epoca dei Savoia. Baratti&Milano immerge in una Torino d’altri tempi in cui è il passato aristocratico e regale fa da padrone. Rilassatevi qui scegliendo fra l’ampissima gamma di squisitezze, tra cui gli immancabili Giandujotti, Cremini, Cuneesi, Braidesi e le Praline alla Nocciola Piemonte, spalleggiati da un alto fiore all’occhiello: le caramelle.

CAFFÈ MULASSANO

Piazza Castello, 15

Caffè Mulassano - Torino

Leggende narrano che Angela e Onorino Nebiolo, per ridare vigore agli affari del locale, cercarono nuove proposte da accompagnare all’aperitivo e che, a tal proposito, si fossero portati da oltreoceano una macchina particolare in grado di tostare il pane: è così che ha fatto la sua prima apparizione torinese il tramezzino. Il Caffè Mulassano è l’ideale per uno spuntino di metà giornata, con uno dei suoi cavalli di battaglia, ça va sans dire.

STRATTA

Piazza San Carlo, 191

Stratta - Torino

Stratta è una storica confetteria con tanto di stemma di fornitore della Real Casa, situata nel pieno centro della capitale sabauda, all’ombra dei maestosi e fieri portici di Piazza San Carlo dal 1836. Un universo di colori e delizie che ingolosiscono palato e vista di adulti e bambini: confetteria, gelatine di frutta, fiori canditi cristallizzati, bonbons della nonna, caramelle e piccola pasticceria.

CAFFÈ SAN CARLO

Piazza San Carlo, 156

Caffè San Carlo - Torino

Al Caffè San Carlo si respira un glorioso passato. Antico punto di ritrovo di intellettuali, poeti, politici e avventurieri, dove Dumas ha assaggiato il suo primo bicerin, il Duca degli Abruzzi ha progettato la spedizione in Antartide e Gramsci ha deciso di fondare l’Ordine Nuovo. Un capolavoro di eleganza, fatto di arredi sontuosi, in cui concedersi una cena all’insegna della tradizione o un break con della tradizionale pasticceria.

CAFFÈ FIORIO

Via Po, 8

Caffè Fiorio - Torino

Salottino aristocratico ed emblema della vita cittadina in cui si sono incrociate grandi personalità. Il Caffè Fiorio era ed è tutt’ora uno dei simboli della Torino sabauda di madame, intellettuali e nobili, noto per i suoi gelati, che conservano il segreto della stessa ricetta secolare che li fece amare da Nietzsche, e la sua cioccolata in tazza – che qui è un’esperienza sensoriale a 360 gradi.

CAFFÈ PLATTI DAL 1875

Corso Vittorio Emanuele II 72

Caffè Platti - Torino

Istituzione torinese dal 1875, un bar storico che ha visto avvicendarsi i protagonisti della miglior borghesia, tra cui Luigi Einaudi, Giovanni Agnelli e Cesare Pavese. I croissant sono delle vere e proprie star, così come tutti i lievitati di produzione propria. Altrettanto invitanti sono i mignon sfornati dalle mani del maestro Luciano Stillitano: sublime delicatezze da godersi in un’atmosfera d’altri tempi. Il Caffè Platti è un ottimo indirizzo anche per un aperitivo, un pranzo o una cena.

CAFFÈ TORINO

Piazza San Carlo, 204

Caffè Torino - Torino

La fama di Caffè Torino si dilunga da oltre un secolo. Qui, ci si concede coccole per il palato, sorseggiando del buon caffè o l’immancabile cioccolata in tazza, mentre si è circondati da dettagli liberty. Ideale per colazioni e merende, pranzi e aperitivi, all’insegna della grande tradizione gastronomica piemontese.

GAUDENTI 1971

Corso Vittorio Emanuele Ii 76

Gaudenti 1971 - Torino

È risaputo che i croissant di Gaudenti siano un qualcosa di irrinunciabile per chi vuole una pasta d’eccellenza, ma tra le sue mura non mancano altre tentazioni: scorrendo l’occhio su tutto il bancone, infatti, si viene rapiti dalle opere di pasticceria che Matteo Sforza prepara ogni mattina, alternando dolci della tradizione piemontese, a specialità di altri paesi.

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